シュークリーム専門店「ビアードパパ」から、和スイーツファン待望の夢の初コラボレーションが登場します！
山梨を代表する銘菓「桔梗信玄餅」を手がける株式会社桔梗屋の監修のもと、銘菓の味わいを再現した「桔梗信玄餅シュー」が、2026年11月1日（日）〜11月30日（月）までの1ヶ月限定で全国発売されます。
なんと今回は、ビアードパパ自慢のサクサク生地の「上にお餅をのせて焼き上げる」という驚きの仕立て！
香ばしいきな粉とコク深い黒蜜のクリームが合わさった、今しか食べられない特別な和洋折衷シュークリームです。
気になる価格、販売期間、こだわりポイントから専用包み紙の魅力までお届けします！
【11月限定】桔梗信玄餅シュー 商品スペック一覧
| 項目 | 詳細内容 |
|---|---|
| 商品名 | 桔梗信玄餅シュー（おもちのせ黒蜜きなこシュー） |
| 販売価格 | 390円（税込）※テイクアウト8%表記 |
| 販売期間 | 2026年11月1日（日）～ 11月30日（月）予定 |
| 販売店舗 | 全国のビアードパパ店舗（※一部店舗を除く） |
| 監修 | 株式会社桔梗屋（山梨県笛吹市） |
※一部店舗でのイートイン利用時は10％（税込397円）、デリバリーでは販売価格が異なります。売り切れ次第終了。
ここに注目！「桔梗信玄餅シュー」3つのこだわりポイント
1 サクサク×もちっと！生地の上に「お餅をのせて」焼き上げ
一番の驚きは、シュー生地そのものの構造です。
ビアードパパ自慢のサクサクとした香ばしいパイシュー生地の上に、なんとお餅をのせて一緒に焼き上げ！
外側の香ばしく軽快なサクサク食感と、噛んだときの「もちっ」とした弾力が同時に押し寄せる、今までにない新食感を楽しめます。
2 黒蜜ときな粉がとけ合う特製和風クリーム
シュー生地の中には、桔梗信玄餅の味わいを忠実に表現した「黒蜜きな粉クリーム」がたっぷり詰まっています。
黒蜜特有のコクのある上品な甘みと、きな粉の香ばしく優しい風味が絶妙なバランスで調和。仕上げに表面にも香ばしいきな粉をたっぷりとまぶすことで、最初から最後まで桔梗信玄餅の芳醇な風味を満喫できますよ。
※クリームの中に見える小さな黒い粒は、風味豊かなバニラビーンズです。
3 あの赤いパッケージを再現！「桔梗の花」専用包み紙
手にした瞬間からテンションが上がるパッケージにも注目。
おなじみの桔梗信玄餅の風呂敷包みをイメージした、鮮やかな赤い背景に「桔梗の花」をあしらった専用デザインの包み紙で提供されます。
手土産や差し入れとしてプレゼントしても喜ばれること間違いなしの華やかさです。
購入時の注意点＆美味しく食べるコツ
- 販売期間は11月限定（1ヶ月間のみ）
2026年11月30日（月）までの期間限定販売となります。店舗ごとの当日分がなくなり次第その日の販売は終了となるため、特に夕方以降は早めの来店がおすすめです。
- 価格の違いに注意
テイクアウトは390円（税込）ですが、店内飲食（イートイン）の場合は税率10％（税込397円）となります。また、Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスでは価格が異なります。
- 購入当日のフレッシュなうちに！
サクサクのパイシュー生地ともちもちのお餅のコントラストを最大限に味わうなら、買ってすぐ（当日中）に食べるのが一番おすすめです。
まとめ
- ビアードパパと山梨銘菓「桔梗信玄餅」が待望の初コラボレーション！
- 2026年11月1日（日）〜11月30日（月）まで全国のビアードパパで期間限定発売
- パイシュー生地の上にお餅をのせて焼き上げた「もちサク食感」が最大の魅力
- 黒蜜×きな粉の特製クリームときな粉トッピングで銘菓の味を完全再現
- 価格は1個390円（税込）。桔梗の花をあしらった赤い専用包み紙も可愛い！
山梨銘菓の伝統的な味わいと、ビアードパパの本格シュー生地が見事に融合した傑作和洋スイーツ。
11月だけの限定販売ですので、お近くのビアードパパを見かけたらぜひ立ち寄って、この贅沢な「もちサク体験」を味わってみてくださいね！