北海道十勝産小豆使用　よもぎ香る草もち

北海道十勝産小豆を使用した「よもぎ香る草もち」は、日本の伝統的な和菓子であり、その美味しさと独特の風味に魅了されますよね。

「よもぎ香る草もち」は、北海道の自然の恵みと伝統的な和の風味が融合した、贈り物やご自身へのご褒美として最適な和菓子です。北海道十勝産の小豆を使用したこの草もちは、風味豊かな和菓子として、日本の美味しさを堪能する絶好の機会と言えるでしょう。

くさもちのこと

草餅（くさもち）は、草を練りこんだ餅の一種で、日本の和菓子文化に根付いた美味しい伝統です。特に、春の季節に愛される和菓子として知られています。

このお菓子の歴史は古く、元々は「母子草（春の七草のゴギョウ）」を使用して作られ、その名前も「母子餅」と呼ばれていました。草餅に草を練りこむ風習は、草の香りが邪気を祓う力があると信じられ、中国から伝わってきたものとされています。平安時代には宮中行事としても行われ、その風習は後に上巳の節句や雛祭りとして広まりました。

江戸時代には雛祭りが女子の成長を願う祭りとして盛んに行われ、当時の「菱餅」は、餅の白と草餅の緑の二色で作られることが多かったと言われています。一説には母子を搗くことが縁起が悪いとされ、この頃から次第に母子草よりも蓬が使われるようになったとも言われています。ただし、一部の地域では今でも母子草を使って草餅を作る伝統が残っており、正確な由来は謎に包まれています。

現代では「草餅」と言えば、主に蓬を使用した餅を指し、その中にはこしあんを詰めたものや、餡なしできな粉をまぶして食べるバリエーションもあります。また、草餅は切り餅として焼いたり、雑煮やぜんざいに加えて食事の一部として楽しまれることもあります。草餅は、春の訪れを感じさせ、日本の伝統と美味しさが詰まった和菓子の一つと言えるでしょう。

北海道十勝産小豆使用　よもぎ香る草もち

この草もちの特徴は、北海道十勝産の小豆を使用していることにあり

北海道は美しい自然環境と厳しい寒冷地の気候が組み合わさり、最高品質の農産物が育つ場所として知られています。その中でも、小豆はその風土と厳しい環境から生まれる特別な味わいを持っています。この地で育った小豆は、甘さとコクが絶妙に調和しており、草もちに絶好の材料として使われています。

この草もちにはよもぎの風味が香り立つ

よもぎは日本の伝統的なハーブで、その独特の爽やかな香りは和菓子に欠かせない要素の一つです。よもぎの風味が草もちに加えられることで、さらに豊かな味わいが楽しめます。風味豊かなよもぎが、草もちの優しい甘さと小豆の風味と絶妙に調和し、一口食べるたびに新たな発見を味わうことができます。

この草もちのもう一つの魅力は、こしあんとの相性の良さ！！

草もちのもちもちとした食感と、滑らかで甘さ控えめのこしあんが組み合わさり、口の中で素晴らしいバランスを生み出します。一口食べるたびに、小豆のほんのりした甘さと、よもぎの爽やかな風味が広がり、贅沢な和菓子体験が楽しめます。

発売日と価格

※公式サイト画像使用