ホテルニューオータニ幻の「モンブランショートケーキ」伊勢丹新宿店限定で復刻！期間・価格まとめ

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ホテルスイーツの最高峰として知られるホテルニューオータニのグランシェフ・中島眞介氏が手がける「パティスリーSATSUKI」。
普段はホテル直営ショップにも並ばない“幻のスイーツ”としてファンの間で語り継がれる「モンブランショートケーキ」が、期間限定で復活します！

2026年11月4日（水）から11月10日（火）までの7日間、伊勢丹新宿店本館地下1階のフードコレクションにて開催されるイベント「”THE” Food collection 頂上決戦～Part1～」にて、できたての実演販売形式で登場。

販売期間、価格、贅沢すぎるこだわり構造の全貌をまとめました！

【商品・催事概要】販売期間・価格・場所一覧

項目	詳細情報
商品名	モンブランショートケーキ（伊勢丹新宿店限定）
価格	1個 1,728円（税込）
販売期間	2026年11月4日（水）～11月10日（火）［7日間限定］
出店場所	伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション
イベント名	”THE” Food collection 頂上決戦～Part1～
販売形態	パティシエによる会場内での実演販売

※各日数量限定のため、完売となる場合があります。

ここに注目！幻の「モンブランショートケーキ」の魅力2つ

1 ホテル店頭には並ばない「幻のケーキ」が限定復活

ホテルニューオータニ直営の「パティスリーSATSUKI」店頭でも通常販売されていない特別なショートケーキ。今回の伊勢丹新宿店「”THE” Food collection 頂上決戦」のためだけにパティシエが現場で仕上げるプレミアム仕様です。

2 「太陽卵」スポンジ×和栗と和素材が織りなす極上の多層構

『モンブランショートケーキ』の最大の魅力は、ひと口ごとに食感と風味が移り変わる緻密な多層仕立てです。

こだわりの極上生地：最高級カステラにも使われる長崎県産「太陽卵」に和三盆糖ときび砂糖を合わせ、しっとりふんわりと焼き上げた特製スポンジ。
重なり合う豊かな味わい：ゴロっと大粒の渋皮栗、つるんとみずみずしいマロンゼリー、深みのあるコクを添える黒蜜あんこを配置。
クリームの調和：軽やかでコク深い生クリームと、トップに絞られた濃厚なモンブランクリームが全体をやさしく包み込みます。

和栗の濃厚さとショートケーキの軽やかさ、そして食べるたびに異なる和素材のアクセントが響き合い、最後のひと口まで贅沢な余韻を楽しめます。

一緒に並ぶ「パティスリーSATSUKI」珠玉の秋スイーツ3選

会場の実演スペースでは、『モンブランショートケーキ』に加えて秋の味覚を極限まで高めた3つの限定・看板スイーツも登場します。

1 スーパーモンブラン（税込3,888円）

和栗の最高峰と称される兵庫県産「銀寄（ぎんよせ）」の濃厚なマロンペーストを贅沢に使用した、ホテルニューオータニの“秋の風物詩”。
今年は新たに、もっちりとした「和三盆バニラもち」や爽やかな酸味を利かせた「ガナッシュモンテ」を忍ばせ、より奥深く洗練された味わいへと進化を遂げています。

2 モンブランシュークリーム（税込1,620円）

外はサクッ、中はしっとりとした香ばしいクッキーシュー生地が主役の秋限定スイーツ。
中には濃厚なマロンクリームと大粒の渋皮栗だけでなく、深みのある黒蜜あんこやほろ苦い抹茶カスタードクリームをイン。香ばしさと和の奥ゆかしい甘みが口いっぱいに広がる贅沢な仕上がりです。

3 新エクストラスーパーグレープショートケーキ（税込3,780円）

糖度18度前後を誇る極上の「シャインマスカット」と「ピオーネ」を惜しみなく使用した最高峰のフルーツショート。
ホテルオリジナルのホワイトシリアルや玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」で焼き上げた特製スポンジに、九州大牟田産のミルキーな生クリームを調和させ、みずみずしく弾ける大粒ぶどうの美味しさを極限まで引き出しています。